Дача, сад и огород

Как это ни странно, мы ближе знако­мы с киви — актинидией китайской (Actinidia chinensis), чем с ее родствен­ницами А. коломикта (A. kolomikta), А. острой (A. arguta), А. полигамной (A. poligama). И, хотя киви несложно найти в любом овощном киоске, пло­ды других актинидий вы не увидите нигде, кроме как на участках наших садоводов. При этом вырастить их не так уж и сложно. В нашем клима­те без проблем растут А. коломикта и А. острая. А еще стоит вспомнить, что лиан, подходящих для вертикального озеленения, в средней полосе не так уж и много, а актинидия приносит плоды, с которыми по содержанию ви­тамина «С» не сравнится ни один ягод­ный кустарник, разве что шиповник. Надо сказать, что все родственницы актинидии обладают одинаковыми полезными свойствами. Поэтому, если вы встретите какие-нибудь рецепты с использованием киви, можете легко заменить их актинидией, которая растет в вашем саду.

Большинство видов актинидии произрастает на Дальнем Востоке, в Приморье, Японии, Корее и Китае. Именно оттуда лиана пришла в Новую Зеландию, где селекционеры улучшили ее качества и назвали «киви», посчитав, что внешний вид плода напоминает тело нелетающей птицы. Растения нашего Дальнего Востока привлекли внимание селекционеров, в том числе И. В. Мичурина, который высоко оце­нил полезные и декоративные качества актинидии и создал несколько высоко­урожайных сортов, считая, что по сво­им полезным свойствам и устойчивости к болезням и вредителям актинидия сможет заменить виноград.

Кроме уже упоминавшегося ог­ромного количества витамина «С» актинидия содержит карденолины, оказывающие успокаивающее воз­действие на сердечную систему, поэ­тому ее используют при стенокардии. Сапонины являются отхаркивающим средством, а алкалоид актинидии со­держится даже в валериане, поэтому кошки обожают молодые побеги этого растения. Масло из ее семян в косме­тической промышленности добавля­ют в антивозрастные, увлажняющие кремы, а также в средства для волос. Сырье для препаратов и отваров пос­тавляют все части растения — плоды, листья, цветки. Наибольший интерес к актинидии народная медицина проявляет именно на ее родине — в странах Дальнего Востока. Су­ществует легенда, что странник, заблудившийся в лесу и умирающий от болезни желудка, съев несколько ягод, полностью исцелился, а жене одного из китайских императоров постоянно поставляли плоды акти­нидии, которые являлись источником ее молодости.

Довольно мелкие плоды актини­дии, за исключением киви, хорошо сохраняются в вяленом состоянии, ведь снять их с ветки в созревшем виде практически невозможно, они осыпаются. Поэтому, их собирают немного недозревшими и дозаривают в тени в сухом и теплом месте, заодно и подвяливают. Не зря одно из назва­ний актинидии на Дальнем Востоке — амурский виноград, дальневосточный изюм и кишмиш. А невероятно креп­кие стебли растения использовали даже для висячих мостов.

Вырастить актинидию не очень сложно, некоторые проблемы смогут возникнуть, если вы захотите полу­чить не только декоративную лиану, но и собрать неплохой урожай ценных плодов. Выбрав место, готовят посадоч­ные ямы размером 50х50х50 см. На дно насыпают дренаж слоем не менее 10 см и почвенную смесь со слабокис­лой реакцией. Растения высажива­ют на расстоянии 2 м друг от друга. Учтите, что на 4 женских растения обязательно высаживают одно муж­ское, иначе урожая вы не дождетесь. Возможно самоопыление, но ягод бу­дет немного. Пока растения молодые, они требуют полива, мульчирования почвы, подкормок. Но, как показывает практика, когда растение уже выросло, уход сводится к минимуму.

Размножить актинидию можно всеми доступными способами: семе­нами, черенками, отводками. Отводки получают из сильных ветвей, при­шпиливая их к земле в тех местах, где отходят боковые побеги, и засыпают землей. Если это сделать в мае, то осенью вы получите хорошую корне­вую систему. Уже следующей весной молодые растения можно будет от­резать от маточника и пересадить на постоянное место или на разводочные грядки. Черенки нарезают в начале лета, оставляя по два междоузлия и по одному листу. При правильном режиме укоренения и использовании стимуляторов корнеобразования при­живаемость составляет практически 100%. Только обязательно оградите черенки и молодые саженцы от кошек, они могут погубить все ваши труды

На заметку:

Актинидия, протертая с сахаром: 1 кг ягод (не переспевших) разминают деревянной толкушкой. К полученной массе добавляют 2 кг сахара, перемешивают. Раскладывают по стерилизованным банкам, желательно из темного стекла и не больше чем по 0,5 л. Хранят в холодильнике. Так наилучшим образом сберегаются все витамины.

При стенокардии принимают настой из цветков и листьев: 20 г свежих цветков и листьев заливают 200 мл кипятка и прогревают 15 минут на водяной бане. Принимать по 1/3 стакана три раза в день. Отвар используют как общеукрепляющее при болезнях желудка, при нарушении обмена веществ, как полоскание для профилактики зубных болей. Отвар готовят следующим образом: 15 г коры заливают 180 мл кипятка и настаивают на водяной бане 30 минут. Принимают по 2 ст. ложки 2-3 раза в день после еды. Тоник для жирной кожи обладает тонизирующим и очищающим эффектом. Способ приготовления:  1 киви или 10-12 ягод актинидии разминают и смешивают с 200 мл кипящей воды. Через полчаса процеживают и отжимают, добавив в жидкость 1 ст. ложку водки. Хранят не больше недели в холодильнике.